Bizcocho de zanahoria con Stevia

Hoy traemos otra deliciosa receta, en esta ocasión, enseñamos como preparar un bizcocho con stevia, ¿a que suena bien?, pues ya verás lo rico que está.

Esta receta que compartimos es para hacer el típico bizcocho de zanahoria, sin azúcar, utilizaremos Stevia, ya que es más saludable y apta para personas con diabetes.

Como hacer bizcocho de zanahoria con Stevia

Ahora, detallamos los ingredientes para preparar bizcocho casero con Stevia y a continuación los pasos que se deben de seguir para su elaboración.

Como recomendación y como la cocina en muchas ocasiones es cuestión de gustos, puedes sustituir algunos de los siguientes ingredientes por otros que gusten más, por ejemplo, los yogures naturales, por unos de limón. Como se suele decir, sobre gustos no hay nada escrito.

Ingredientes bizcocho con stevia

  • 1 cucharada de stevia líquida o en polvo.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 100 ml de aceite de oliva.
  • 2 yogures naturales 0%.
  • 200 gramos de harina.
  • 3 huevos.
  • 3 zanahorias.
  • Una cucharada de levadura en polvo.

Cómo preparar bizcocho casero con Stevia

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Lavar las zanahorias y después rallarlas en un bol.
  3. Ahora en el bol, agregar la stevia, la canela, la levadura, el aceite de oliva y por último los huevos, batir todo bien con unas varillas.
  4. Después hay que pasar la harina por un colador fino, a la vez que se va removiendo toda la mezcla.
  5. Añade los yogures naturales o al gusto, sigue removiendo hasta que esté todo bien mezclado.
  6. Agrega la mezcla en un molde para bizcocho o recipiente que sea apto para hornos.
  7. Por último, hay que meter el molde con la mezcla en el horno unos 40 minutos a 180ºC, con calor por arriba y también por abajo.

Recuerda que mientras esté el bizcocho haciéndose en el horno, no debes abrir la puerta. Cuando falten 5 minutos, puedes abrir para comprobar si está hecho, para ello, pincha el bizcocho con la punta de un cuchillo y si sale sucio es que todavía está crudo, dale un poco más de tiempo y vuelve a comprobar. ¡No mucho! ¡Que se quema!

Espera a que se enfríe el bizcocho de zanahoria con stevia, y ya estará listo para comer.

Te invitamos a que visites Recetas con Stevia te sorprenderá la cantidad de elaboraciones que puedes preparar.