Mermelada de frutas con stevia

Título tentador, sobretodo para las personas golosas que no son pocas, y que padezcan diabetes, o incluso aquellas que siguen una dieta equilibrada para perder peso.

Queremos que aprenda a elaborar su propia mermelada casera con stevia, sin ningún otro tipo de edulcorante, únicamente con este endulzante natural. Para ello hemos preparado un montón de recetas caseras con stevia, que podrás encontrar en nuestra sesión de recetas. Hoy aprenderemos a preparar una riquísima mermelada de frutas con stevia, preparé papel y bolígrafo y tome nota.

Cómo preparar mermelada de frutas con stevia y sin edulcorantes

Mermelada casera SteviaIngredientes

  • 250 centilitros de agua
  • 1/2 kilo de frutas
  • 2 cucharas de stevia liquida
  • 1/2 sobre de gelatina sin sabor

Así se hace la mermelada de frutas con Stevia

  • Pelar y trocear el medio kilo de frutas.
  • Introducir el 1/2 kilo de frutas en un caldero.
  • Una vez esté la fruta pelada, troceada y ya dentro del caldero se le añaden las 2 cucharadas de stevia liquida, fuera de fuego dejar reposar durante 30 minutos.
  • Pasado los 30 minutos añadir los 250 centilitros de agua y cocinar a fuego bajo durante 60 minutos.
  • Cada 15 minutos hay remover todo bien para que la fruta vaya perdiendo forma y se mezcle bien.
  • Ahora añadir el medio sobre de gelatina sin sabor y mezclar todo bien para que se ablande.
  • Retirar del fuego una vez tenga una textura homogénea y sin trozos de fruta.
  • Dejar enfriar, meter el contenido en un frasco y luego guardarlo en la nevera.


Nota:

Una vez este en la nevera conservarla siempre ahí, para evitar que se estropee y no sea apta para el consumo.

Una vez hecha la mermelada con stevia, no se debe de consumir después del séptimo día, ya que los ingredientes podrían estar en mal estado. Al ser una receta casera esta no contiene los conservantes necesarios para que su consumo sea más duradero.

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