Recetas con Stevia
Las personas con diabetes o las que hacen dieta buscan continuamente alternativas
para suplantar el azúcar, para por ejemplo preparar deliciosos postres y recetas con stevia como las mermeladas caseras.
Beneficios de la Stevia para recetas
Existen distintas alternativas para sustituir el azúcar, productos como pueden ser la
sacarina, el aspartamo o la sucralosa . La sacarina y otros edulcorantes son de tipo
artificial y según estudios elaborado por profesionales dan a entender que este tipo de
endulzantes pueden llegar a modificar la flora intestinal hasta tal punto de notar un
aumento de peso, además pueden llegar a dificultar el control de azúcar en la sangre y
aumentar el riesgo de diabetes tipo 2 en las personas.
Postres sin azúcar
La diferencia que hay entre el azúcar y los edulcorantes artificiales es que estos últimos
pasan por el aparato digestivo sin ser digeridos al consumirlos, y es por ello que estos
edulcorantes artificiales no aportan calorías, pero, estos acaban en la flora intestinal
produciendo las alternaciones ya mencionadas anteriormente.
Por suerte para nosotros no solo existen este tipo de endulzantes en el mercado,
también se puede encontrar un edulcorante natural como es planta de la stevia con el que se puede preparar exquisitas recetas de postres sin azúcar. Una planta con un alto contenido endulzante bajo en calorías, por lo que preparar una deliciosa receta casera de mermelada con Stevia, sin azúcar y sin edulcorantes artificiales es más fácil y sencillo de lo que se puede imaginar. Más adelante veremos una serie de recetas de Stevia caseras muy fáciles de preparar y además están deliciosas.
La stevia es un edulcorante natural que se elabora con la propia planta de stevia,
mientras que la sacarina, el aspartamo, la sucralosa son artificiales y por lo tanto son más dañinos, al igual que pasa con el azúcar, no son del todo saludables y es por ello que se recomienda hacer su consumo en pequeñas cantidades de estos productos. Un detalle muy importante a la hora de preparar recetas con Stevia es que también hay que consumirla en pequeñas dosis por su alto contenido endulzante aunque este sea bajo en calorías.
A pesar de que la stevia es un planta, esta se puede encontrar de distintas formas
como líquida, en polvo, granulada, natural y en comprimidos. Para preparar mermelada con stevia es preferible usar stevia líquida o en polvo. Como ya se comentó siempre en pequeñas cantidades esto es muy importante ya que la stevia es mucho mas dulce que el propio azúcar.
Recetas de mermelada con Stevia
Con la stevia se pueden preparar deliciosas recetas de mermeladas caseras sin necesidad deañadir ningún otro tipo de endulzante.