Stevia

Conozca las propiedades de la planta stevia

La stevia es una planta que presenta diversas propiedades que son favorables para nuestra salud.

Si se tuviera que clasificar los beneficios que proporcionan las propiedades de la stevia se haría en dos grupos. Por un lado estaría el grupo de personas que consumen stevia para endulzar ya sea bebidas o alimentos, ya que una de las propiedades de stevia es que es un edulcorante natural. Y por otro lado, estaría el grupo de personas que consumen stevia por las propiedades medicinales que contiene esta planta.

Hay personas que consumen la planta stevia por sus propiedades edulcorantes, un ejemplo claro sería el caso de los diabéticos y de las personas que siguen una dieta para adelgazar, estas hacen uso de la stevia como endulzante natural y como un claro sustituto del azúcar y de los edulcorantes artificiales, ya que esta planta contiene cero calorías.

Stevia Planta

 

Propiedades y Contraindicaciones

En este apartado queremos centraremos en que conozca las contraindicaciones de la stevia y sus propiedades.

Como ya comentamos anteriormente una de las propiedades stevia es su poder endulzante 100% natural, pero además esta planta contiene calcio, fibra, fósforo, hierro, potasio, proteínas, vitamina A y C, y zinc.

Cada día son más las personas que consumen stevia por las propiedades medicinales que contiene esta planta. Hacer un uso adecuado de ella mejorará su salud a la vez que disminuirá sus dolores.

Propiedades medicinales

Cuando se usa la stevia por sus propiedades medicinales se recomienda encarecidamente que utilice las hojas frescas de stevia o secas, ya que son estas las que conservan las propiedades terapéuticas de la stevia.

Las personas con diabetes pueden hacer uso de esta planta en el día a día, por ser un sustituto natural del azúcar y de otros edulcorantes, ya que las propiedades stevia son bajas en calorías. Tenga en cuenta que aunque sea 300 veces más dulce que el azúcar no afectará a los niveles en la sangre, ya que las propiedades stevia hacen que ingerirla mejore de forma notable la tolerancia a la glucosa, por lo tanto es ideal para los diabéticos.

La stevia contiene propiedades beneficiosa para las personas hipertensas, ya que regula la tensión arterial además de aumentar el diámetro de los vasos sanguíneos.

También sirve como antioxidante la stevia por sus propiedades, incluso se puede decir que es mucho más fuerte que el té verde. Por lo que es altamente recomendable tomar la stevia como antioxidante. Por otro lado la stevia ayuda a disminuir los niveles de ácido úrico.

Otras propiedades de la Stevia Rebaudiana

Otra de las propiedades stevia es que sirve como desinfectante, en este caso se usa normalmente en chicles y dentífricos, ya que ayuda a prevenir la caries dental y actúa contra la placa bacteriana.

Si ha sufrido reciente una quemadura, heridas, pieles con manchas y granos puede usar la stevia como cicatrizante y bactericida.

La stevia también ayuda aliviar los síntomas del Cándida Albicans un hongo que causa vaginitis.

Si está siguiendo una dieta puede añadir la stevia como un ingrediente más, el motivo es sencillo además de tener 0 de calorías, esta ayuda a absorber la grasa y facilitar la digestión, además de actuar como anti ácido. La stevia también le ayudará a contrarrestar la fatiga y la ansiedad.

La Stevia rebaudiana es una planta con propiedades medicinales con excelentes beneficios para la salud, pero siempre recomendamos consultar antes con su médico de cabecera, para asegurarnos un uso adecuado.

Contraindicaciones y efectos secundarios de la stevia

La stevia es una planta de la cual se le extraen propiedades saludables para el consumo humano, entre ellas esta el esteviósido (más información) y el rebaudióso A.

La stevia sirve como edulcorante natural que no contiene calorías, y está aprobada para su consumo seguro por los estudios realizados en distintos laboratorios especializados. Eso si hay que tener en cuenta que se debe consumir en pequeñas cantidades, las dosis recomendadas de stevia son son 4 miligramos por cada kilogramo de peso corporal.

Por lo tanto la conclusión es que la stevia no tiene efectos secundarios siempre que tome las dosis recomendadas.De igual modo le recordamos que consulte con su médico antes de su consumo.

Se aconseja consumirla de forma moderada y natural a ser posible para conservar todas las propiedades medicinales de la stevia. Se han reportado algunos casos donde algunas marcas estafan al consumidor ofreciendo este producto mezclado con otros ingredientes y edulcorantes pocos saludables, además de contener un porcentaje muy bajo de stevia, y esto no nos interesa ya que no nos aportará las verdaderas propiedades de la planta stevia.

Stevia Propiedades

Cómo consumir Stevia

La stevia puede consumirse de distintas maneras en polvo, líquida, ahora detallaremos las más frecuentes:

  • Hoja seca y hoja fresca de stevia su propósito es con fin terapeuta por sus propiedades medicinales, además de ser un endulzante 100% natural.
  • Hojas secas de stevia procesadas de aquí se obtiene un edulcorante natural sin riegos para la salud. Este consumo es favorable para personas que tienen diabetes o para aquellas que están siguiendo una dieta. Las hoja seca de stevia en polvo es 30 veces más dulce que el azúcar y por ello se recomienda usar las cantidades recomendadas. La dosis recomendada para tomar stevia es de 4 miligramos por cada kilogramo de peso corporal, es decir, si pesa 60 kilos podrás tomar hasta 240 miligramos de stevia. Por otro lado se puede consumir stevia en polvo blanco concentrado aunque es 300 veces más dulce que el azúcar tomando las dosis que se recomienda no supondrá ningún problema en la salud. Hay que decir que si se consume hojas secas de stevia procesadas no se garantiza que conserve al 100% sus propiedades medicinales, lo ideal sería consumir la hoja seca, o la hoja fresca de stevia.
  • Stevia liquida concentrada esta tiene un color verde oscuro y hay que decir que es 70 veces más dulce que el azúcar, normalmente se usa para endulzar bebidas y también en recetas de repostería.
  • Stevia líquida blanca se puede usar como endulzante de bebidas como en infusiones (café, manzanilla, té, etc.)

Como se puede apreciar la stevia se puede tomar de distintas formas, pero recomendamos que si puede ser, que se consuma lo mas natural posible, en hoja seca o en hoja fresca de stevia para que la planta no pierda sus propiedades. Puede que este artículo le interese: Cómo cultivar stevia , ya que al cosechar usted su propia planta se garantiza un consumo 100% natural.